Idéale pour les repas du soir rapide et efficace ! Elle va vous conquérir !!
Pour cette recette il vous faut :
Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 courgettes de petite taille 500g de viande hachée de veau
1 oignon
2 gousses d’ail 1 CàS de concentré de tomate 1 brique de coulis de tomates
2 cas de maïzena Épices : 1 cuil. à café bombée d’épices de votre choix Herbes à Pizza ou herbes de Provence Un peu fromage râpé
1 càs d'huile de tournesol
Préparation : Épluchez vos courgettes puis coupez-les en cubes. Dans une poêle avec un peu d'huile, à feu vif, ajoutez vos courgettes ainsi que l'oignon et l'ail (émincés pour les deux). Puis mélangez bien.
Remuez régulièrement à feu doux, jusqu'à ce que vos courgettes soient légèrement dorées, elles doivent rester bien fermes.
Ensuite, ajoutez la viande hachée, mélangez le tout. Une fois que la viande a pris un peu de couleur, ajoutez le coulis de tomates et les épices, puis mélangez à nouveau.
Faites cuire le tout pendant quelques minutes à découvert pour faire évaporer le jus, en remuant de temps en temps pour assurer une cuisson homogène.
Laissez cuire pendant 10 minutes.
Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de maïzena pour rendre la préparation plus onctueuse.
Ensuite, incorporez le fromage et les herbes à pizza, mélangez bien et laissez encore mijoter à couvert pendant une minute.
Vous pouvez ensuite servir dans un plat.
Bon appétit ! :)
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